La Glycatie
Het fenomeen glycatie
Ook wel genoemd “de Maillard-reactie”Het fenomeen glycatie is weinig bekend, hoewel het de kern vormt van verouderingsmechanismen. Het is een chemische reactie als gevolg van de fixatie van suikers op eiwitten. Deze kunnen verander hun structuur door ze te bevriezen waartoe dit dan kan leiden verlies van functie. Deze stap wordt gewoonlijk genoemd karamellisatie van eiwitten.
Om dit fenomeen beter te begrijpen en te illustreren, kunnen we het voorbeeld van toast nemen. Onder de hitte van de broodrooster binden de eiwitten in het meel zich aan de suikermoleculen in het Maillard-reactieproces. Het is deze reactie die de knapperige textuur van geroosterd brood geeft!
Deze glycatieproducten worden genoemd Leeftijden (Geavanceerde glycatie-eindproducten). Ze kunnen ontstaan uit natuurlijke manier in ons lichaam, maar vooral in gevallen van aanzienlijke stijging van de bloedsuikerspiegel en de overgrote meerderheid via voedsel.
Het probleem met AGE’s is dat zodra ze geproduceerd zijn, ze terugkeren naar de oorspronkelijke staat onmogelijk ! Ze komen uit een onomkeerbare chemische reactie en de enige manier om ze te elimineren is door evacueren in de urine. AGE’s hopen zich daarom op in het lichaam door te wijzigen en binnen voorkomen dat onze celreceptoren goed werken. Deze AGE’s zijn de oorzaak van veel tekenen van veroudering en van meerdere complicaties van chronische ziekten.
Glycatie, een belangrijke factor bij veroudering
De oorzaken van veroudering zijn in twee categorieën te verdelen: intrinsieke factoren zoals de genetische factoren En hormonaal, en de extrinsieke factoren direct gekoppeld aan onze gewoonten (dieet, blootstelling aan de zon, stress, vervuiling, enz.).
Glycatie is de kern van deze twee factoren. Blootstelling aan UV-straling, genetische en hormonale factoren verergeren dit fenomeen daarom.
Vanuit esthetisch oogpunt zijn AGE’s hiervoor verantwoordelijk ritten, van de fijne lijntjes En bruine vlekken. Door onze collageeneiwitten te bevriezen, zal glycatie plaatsvinden maken de huid minder soepel en stijver. Ze gaat dan zijn natuurlijke elasticiteit verliezen. Helaas zijn collageeneiwitten door het hele lichaam aanwezig en is de huid niet het enige aangetaste orgaan.
De hersenen, de lens En de schepen zijn ook. Wat resulteert in om de ontwikkeling van hart- en vaatziekten te vergroten, complicaties van diabetes veroorzaken En neurodegeneratieve ziekten.
Hoe vechten tegen glycatie?
1) Voedsel
Het is essentieel om bijzondere aandacht te besteden aan uw dieet om het fenomeen glycatie te bestrijden. Bepaalde voedingsmiddelen en bereidingsmethoden leveren inderdaad bijproducten op en bevorderen de Maillard-reactie, daarom is dit noodzakelijk beperk ze.
De bakken en bij barbecue moet worden vermeden. DE gebruind voedsel, gegratineerd En gekaramelliseerd kan zich vermenigvuldigen voor 10 de hoeveelheid glycatieproducten!
Alle voedingsmiddelen hoge glycemische index zoals zoete desserts, jam, pizza's, aardappelen, cola of moutdranken, gegrild vlees bevorderen dit fenomeen ook.
Om glycatie tegen te gaan, koken met stoom en naar lage temperatuur verdienen de voorkeur.
Bepaalde voedingsmiddelen hebben ook een anti-glycatiewerking als bosbessen, druiven, uien, prei, knoflook, kool en bepaalde kruiden zoals rozemarijn, kurkuma, kaneel, tijm….
2) D-LAB NUTRICOSMETICA Absolu D-Glyc
L'Absolute D-Glyc is een innovatieve formule dat werkt tegen de schadelijke effecten van suikers op eiwitten, de bekende ‘karamelisatie van eiwitten’. L'Absolute D-Glyc brengt twee moleculen, de L-Carnosine en de Carcinoïde. Dit zijn moleculen die door ons lichaam worden gemaakt uit aminozuren, maar die zeldzamer worden naarmate we ouder worden. Deze formule heeft een dubbele actie tegen glycatie : Zij heb het verminderd En deglyceert eiwitten die door suiker zijn veranderd.
Deglycatie is de handeling waarbij geglyceerde eiwitten vrijkomen, waardoor ze hun natuurlijke integriteit herstellen. Carcinine werkt in op geglyceerde eiwitten om ze te bevrijden van suiker. Vervolgens hervatten ze hun essentiële structurele rol in de huid.
Door de glycatie te verminderen,Absolute D-Glyc vermindert zichtbaar de tekenen van veroudering.
3) De combinatie Absolute Hyaluronic + D-GLYC om je goed te voelen over je leeftijd
Met het ouder worden vertraagt de celregeneratie en verliest de huid het vermogen om water vast te houden. De combinatie van Absolute Hyaluronic en Absolute D-Glyc ondersteunt, verbetert en behoudt de gezondheid van uw huid door deze diep te rehydrateren. Dit pro-aging duo ondersteunt de huid door rekening te houden met de biologische verouderingsverschijnselen op cellulair en moleculair niveau. Het wordt dan gladder , voller en steviger .
4) Sport
In aanvulling op het hierboven uiteengezette advies, heeft de het beoefenen van regelmatige sportactiviteiten komt ook tussen in de strijd tegen glycatie en is altijd gunstig voor het lichaam !
Sporten gedurende 150 minuten (minimaal) per week verlaagt het niveau van geglyceerd hemoglobine.
Uw beste pro-aging bondgenoten zijn daarom een kwaliteitsdieet , Absolute D-Glyc en regelmatige fysieke activiteit !
