La Glycation
Fenomén glykace
Také nazýván "Mallardova reakce"je fenomén glykace málo známý, i když je jádrem mechanismů stárnutí. Je to a chemická reakce vyplývající z fixace cukrů na bílkoviny. Tyto mohou upravit jejich strukturu zmrazením což pak může vést k ztráta funkce. Tento krok se běžně nazývá karamelizace bílkovin.
Pro lepší pochopení a ilustraci tohoto jevu si můžeme vzít příklad toastu. Pod teplem toustovače se proteiny přítomné v mouce vážou na molekuly cukru v procesu Maillardovy reakce. Právě tato reakce dává křupavou texturu toastového chleba!
Tyto produkty glykace se nazývají VĚKY (Advanced Glycation End-products). Mohou se tvořit z přirozenou cestou v našem těle, ale zejména v případech výrazné zvýšení hladiny cukru v krvi a drtivá většina prostřednictvím jídla.
Problém s AGEs je v tom, že jakmile jsou vytvořeny, dojde k návratu do výchozího stavu nemožné ! Pocházejí z a nevratná chemická reakce a jediný způsob, jak je odstranit, je evakuovat močí. AGE se tedy hromadí v těle úpravou a dovnitř brání správnému fungování našich buněčných receptorů. Tyto AGE jsou příčinou mnoho známek stárnutí a z četné komplikace chronických onemocnění.
Glykace, hlavní faktor stárnutí
Příčiny stárnutí jsou rozděleny do dvou kategorií: vnitřní faktory jako je genetické faktory A hormonálnía vnější faktory přímo souvisí s našimi zvyky (strava, pobyt na slunci, stres, znečištění atd.).
Glykace je jádrem těchto dvou faktorů. Vystavení UV záření, genetickým a hormonálním faktorům proto tento jev zhoršují.
Z estetického hlediska jsou zodpovědné AGEs jízdy, z jemné linky a hnědé skvrny. Zmražením našich kolagenových proteinů dojde ke glykaci aby byla pokožka méně pružná a tužší. Ona pak jde ztrácí svou přirozenou elasticitu. Bohužel kolagenové proteiny jsou přítomny v celém těle a kůže není jediným postiženým orgánem.
mozek, objektivu A lodě jsou také. Což má za následek ke zvýšení rozvoje kardiovaskulárních onemocnění, způsobit komplikace diabetu a neurodegenerativních onemocnění.
Jak proti glykaci bojovat?
1) Jídlo
Je nezbytné věnovat zvláštní pozornost vaší stravě, abyste bojovali s fenoménem glykace. Některé potraviny a způsoby vaření skutečně poskytují vedlejší produkty a podporují Maillardovu reakci, proto je to nezbytné omezit je.
The pečení a při grilování je třeba se vyhnout. THE hnědá jídla, gratinovaný A karamelizované se může množit za 10 množství produktů glykace!
Všechny potraviny do vysoký glykemický index jako jsou sladké dezerty, džemy, pizzy, brambory, kolové nebo sladové nápoje, grilovaná masa, také podporují tento jev.
V boji proti glykaci, vaření v páře a do nízká teplota mají být preferovány.
Některá jídla mají také a působení anti-glykace jako borůvky, hroznové víno, cibule, pórek, česnek, zelí a některá koření jako rozmarýn, kurkuma, skořice, tymián….
2) D-LAB NUTRICOSMETICS Absolu D-Glyc
L'Absolutní D-Glyc je a inovativní vzorec který působí proti škodlivým účinkům cukrů na bílkoviny, slavné „karamelizaci bílkovin“. L'Absolutní D-Glyc přináší dvě molekuly, L-karnosin a karcinin. což jsou molekuly vytvořené naším tělem z aminokyselin, které se však s přibývajícím věkem stávají vzácnějšími. Tento vzorec má a dvojí účinek proti glykaci : Ona snížil to A deglykuje bílkoviny pozměněné cukrem.
Deglykace je akt uvolnění glykovaných proteinů a obnovení jejich přirozené integrity. Karcinin působí na glykované proteiny, aby je uvolnil z cukru, ty pak obnoví svou základní strukturální roli v kůži.
Snížením glykace,Absolutní D-Glyc viditelně redukuje známky stárnutí.
3) Kombinace Absolute Hyaluronic + D-GLYC, abyste se cítili dobře ve svém věku
S věkem se regenerace buněk zpomaluje a pokožka ztrácí schopnost zadržovat vodu. Kombinace Absolute Hyaluronic a Absolute D-Glyc podporuje, zlepšuje a zachovává zdraví vaší pokožky tím, že ji hloubkově rehydratuje. Toto pro-aging duo podporuje pokožku tím, že bere v úvahu biologické jevy stárnutí, ke kterým dochází na buněčné a molekulární úrovni. Poté se stává hladší , baculatější a pevnější .
4) Sport
Kromě výše uvedených rad, provozování pravidelné sportovní aktivity zasahuje i do boje proti glykaci a je vždy prospěšné pro tělo !
Sport 150 minut (minimálně) týdně totiž snižuje hladinu glykovaného hemoglobinu.
Vašími nejlepšími spojenci pro stárnutí jsou proto kvalitní strava , Absolute D-Glyc a pravidelná fyzická aktivita !
