Glykace

Napsáno na - Aktualizováno dne

Glykace

Fenomén glykace, nazývaný také "Maillardova reakce", je málo známý, ačkoli je podstatou mechanismů stárnutí. Jedná se o chemickou reakci, která probíhá v...

Tým D-LAB

Přečtěte si článek